À Kinshasa, la distribution d’aliments nutritifs et accessibles demeure un défi pour de nombreuses familles confrontées à la hausse du coût de la vie. Dans ce contexte, la production de champignons pleurotes s’impose progressivement comme une alternative locale capable de contribuer à la sécurité alimentaire pour certains ménages, tout en créant des emplois. Une initiative portée notamment par l’ONG La Terre ne trahit jamais.